大雪，二十四節氣中的第21個節氣，標志著仲冬（即農歷十一月）時節的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短。大雪至，仲冬臨。這一天，太陽黃經抵達255度。
大雪三候
大雪時節分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”
一候鹖鴠不鳴：鵑鷗為鳥類。意為這個季節，天氣寒冷，飛禽無蹤，走獸無影，連寒號鳥也停止了呼叫。
二候虎始交：古人認為，此時為陰氣最盛時期，盛極而衰，陽氣已經有所萌動，于是老虎開始求偶。
三候荔挺出：仲冬雪季，萬物沉寂，一種叫荔挺的蘭草，也感受到陽氣的萌動而抽出新芽，在此時獨獨長出地面。
大雪習俗
喝紅薯粥 |魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的說法。
觀賞封河 | “小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
腌制臘肉 | “小雪腌菜，大雪腌肉。”當大雪節氣到來，意味著離年關又近了些，家家戶戶開始準備各種肉制品，該曬的曬好，該腌的腌好，是屬于冬天的味道。
一家人在一起的幸福感
更勝冬日的和煦陽光
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